Papaya

Papaya – shifobaxsh meva!

Papaya tropik iqlim sharoitida o'sadigan shifobaxsh mevalardan biridir. Uning rangi sariq, go'shti yumshoq va suvli bo'lib, xushbo'y hidga ega. Papaya tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar (A, C, E), minerallar (kaliy, magniy, temir) va papain moddasi mavjud.

"Papaya"ning oziqaviy qiymati va kimyoviy tarkibi

Jadvalda 100 gramm yeyiladigan qismdagi oziqaviy moddalar (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) miqdori ko'rsatilgan

Kaloriya	43kkal	2.84 %
Oqsil	0.5 g	0.55 %
Yog`	0.3 g	0.45%
Uglevod	9.1 g	6.59 %
Ozuqaviy tolalar	1.7 g	8.5 %
Suv	88.1 g	3.27 %

 

 

 

Makro va mikroelementlar

 

 Vitamin A, RE   | 47 mkg     

 Alfa karotin    | 2 mkg      

  Beta karotin    | 0.274 mg   

 Beta kriptoksantin | 589 mkg 

 Likopin         | 1828 mkg   

 Lutein + zeaksantin | 89 mkg

  Vitamin B1, tiamin | 0.023 mg

  Vitamin B2, riboflavin | 0.027 mg

  Vitamin B4, xolin | 6.1 mg   

 Vitamin B5, pantotenik | 0.191 mg

  Vitamin B6, piridoksin | 0.038 mg

  Vitamin B9, folatlar | 37 mkg

 Vitamin C, askorbin | 60.9 mg 

  Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg

 Beta tokoferol  | 0.02 mg   

  Gamma tokoferol | 0.09 mg   

Delta tokoferol | 0.01 mg   

 Vitamin K, filloxinon | 2.6 mkg

 Vitamin PP, NE  | 0.357 mg  

 

Kaliy, K        | 182 mg     

  Kaltsiy, Ca     | 20 mg     

  Magniy, Mg      | 21 mg      

  Natriy, Na      | 8 mg       

  Oltingugurt, S  | 4.7 mg     

  Fosfor, P       | 10 mg      

 

 

 Temir, Fe       | 0.25 mg    

  Marganets, Mn   | 0.04 mg    

 Mis, Cu         | 45 mkg     

 Selen, Se       | 0.6 mkg    

  Rux, Zn         | 0.08 mg    

 

Mono- va disaxaridlar (shakarlar) | 7.8 g

  Glyukoza (dekstroza) | 4.1 g 

 Fruktoza           | 3.7 g      

 

 Arginin           | 0.01 g     

  Valin             | 0.01 g     

  Gistidin          | 0.005 g    

 Izoleytsin        | 0.008 g    

  Leytsin           | 0.016 g    

  Lizinsin          | 0.025 g    

  Metionin          | 0.002 g    

  Treonin           | 0.011 g    

 Triptofan         | 0.008 g    

 Fenilalanin       | 0.009 g    

 

 

 Alaninin          | 0.014 g    

  Aspartat kislotasi| 0.049 g   

 Glitsin           | 0.018 g    

  Glutamin kislotasi| 0.033 g    

Prolin            | 0.01 g     

  Serin             | 0.015 g    

  Tirozin           | 0.005 g    

 

 

 Omega-3 yog' kislotalari | 0.047 g

  Omega-6 yog' kislotalari | 0.011 g

 

  To'yingan yog'li kislotalar | 0.081 g

 Laurin kislotasi (12:0) | 0.002 g 

Miristin kislotasi (14:0) | 0.013 g

  Palmitin kislotasi (16:0) | 0.06 g |

  Stearin kislotasi (18:0) | 0.004 g

 

 Palmitolein kislotasi (16:1) | 0.038 g

  Oleon kislotasi (18:1) | 0.034 g

 

Linol kislotasi (18:2) | 0.011 g

Linolen kislotasi (18:3) | 0.047 g

 

Papaya qanday foydalarga ega?

 

* Haddan tashqari vazndan xalos bo'lishga yordam beradi. Papaya tarkibidagi fermentlar oqsilni parchalashga yordam beradi, bu esa oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi.

 * Immunitetni kuchaytiradi. Papaya vitamin va minerallarga boy bo'lgani uchun organizmning himoya qilish qobiliyatini oshiradi.

 * Papaya tarkibidagi kaliy qon bosimi va yurak ritmini normalizatsiya qilishga yordam beradi.

 * Terini yoshartiradi. Papaya tarkibidagi antioksidantlar erkin radikallar bilan kurashadi, bu esa terining qarishini sekinlashtiradi.

 

Papaya qanday iste'mol qilinadi?

Papaya xom holda yoki  salatlar, shirinliklar va boshqa taomlar tarkibida iste'mol qilinishi mumkin. Shuningdek, papaya mevasidan tayyorlangan oziq-ovqat qo'shimchalari ham mavjud.

 

Papayaning zararlari

 

Papaya mevani individual o'zlashtira olmaslikda, 5 yoshgacha bo'lgan bolalarda mumkin emas. Bundan tashqari,  pishmagan mevalar tarkibidagi karipain moddasi tufayli papaya homiladorlar, emiziklilarga ham tavsiya etilmaydi. Karipain moddasi kuydirish xususiyatiga ham ega.

 

Papaya - bu nafaqat mazali, balki foydali ham bo'lgan tropik mevadir. Uni muntazam iste'mol qilish sizning sog'lig'ingizni yaxshilaydi.