Desertga ajdar ko'zi Longan!

Longan – bu tropik mintaqalarda o'sadigan va ayniqsa Janubi-Sharqiy Osiyoda mashhur bo'lgan meva. Uni Xitoyda ,, ajdar ko'zi" ham deyishadi. Chunki meva bo'linganda shakli ko'zni eslatadi. U ko'p jihatdan lycheega o'xshash, lekin o'ziga xos ta'mi va xususiyatlariga ega.

Longanning ozuqaviy qiymati va kimyoviy tarkibi
Jadvalda 100 gramm yeyiladigan qismdagi oziqaviy moddalar (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) miqdori ko'rsatilgan.

Kaloriyasi 60 kkal 3.96 %
Oqsil 1.3 g 1.43 %
Yog` 0.1 g 0.15 %
Uglevod 14 g 10.14 %
Ozuqaviy tolalar 1.1 g 5.5 %
Suv 82.8 g 3.07 %

Makro va mikroelementlar

Vitamin B1, tiamin 0.031 mg
Vitamin B2, riboflavin 0.14 mg
Vitamin C, askorbin kislotasi 84 mg
Vitamin PP, NE 0.3 mg

Kaliy, K 266 mg
Kalsiy, Ca 1 mg
Magniy, Mg 10 mg
Oltingugurt , S 13.1 mg
Fosfor , P 21 mg
Temir , Fe 0.13 mg
Marganets, Mn 0.052 mg
Mis , Cu 169 mkg
Rux, Zn 0.05 mg

Muvofiq aminokislotalar:

Arginin* 0.035 g
Valin 0.058 g
Gistidin* 0.012 g
Izoleytsin 0.026 g
Lesitin 0.054 g
Lizin 0.046 g
Metionin 0.013 g
Treonin 0.034 g
Fenilalanin 0.03 g

Almashtiriladigan aminokislotalar:

Alanin 0.157 g
Asparagin kislotasi 0.126 g
Glitsin 0.042 g
Glutamin kislotasi 0.209 g
Prolin 0.042 g
Serin 0.048 g
Tirozin 0.025 g

Sog'liq uchun foydalari:
Longan, vitamin C, antioksidantlar va minerallar bilan boy. U immunitet tizimini kuchaytirish, stressni kamaytirish, anemiyani davolash va uyquni yaxshilashda yordam beradi.

Longan mevasining ta'mi shirin va ozgina nordon. Uning ichki qismi shaffof va jelli, bu esa uni xushbo'y va mazali qiladi.
Longan, quritilgan yoki konservalangan holatda ham keng tarqalgan. U pishiriqlar, salatlar va ichimliklarda ishlatiladi.

Qanday tanlash va saqlash kerak?

Longan mevasini tanlashda, uning qattiq va to'liq bo'lishiga e'tibor bering. Mevada dog'lar, yoriqlar yoki yumshoq joylari bo'lmasligi kerak. Saqlashda esa, uni sovuq joyda yoki muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.

Longanning zararlari

Longan diabet kasalligi bor insonlarga tavsiya etilmaydi. Laksatif ta'siri tufayli oshqozon -ichak sistemasida muammosi bor insonlar ko'p miqdorda qabul qilish ta'qiqlanadi.Longan individual allergiya, diareya, gastrit, pankreatit kasalliklarida tavsiya etilmaydi.

Longan – nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Bu tropik meva o'zining noyob ta'mi va foydali xususiyatlari bilan har bir kishi uchun qiziqarli bo'la oladi.